Resep Tumis Labu Jamur sm Sambel Tumis

Tumis labu jamur pakai ebi, ini sich lauk biasa, dengan bumbu minimalis, bikinnya juga cepet, biasanya kita tambahin ayam goreng, rasanya … lumayan.

Pop suka dan kayanya Nayla juga he…he… cape juga kalau musti masak makanan lain buat dia.

Siap2 makan

Belajar makan makanan kita ya nak, sambelnya ga usah, nanti aja.

Tumis Labu Jamur
Bahan-bahannya:
- Labu siam 1 buah ukuran besar, buang tengahnya dipotong ukuran korek api (susah ya? Potong kecil2 aja) taburin garam diamkan selama 15 menit (biar layu), terus cuci bersih
- Jamur (shitake, kancing, Portobello atau yang lebar2 juga boleh) potong kasar

- Ebi kering secukupnya, direndam sm air hangat
- Tomat 1 buah potong kasar
- Daun bawang potong kasar
- Bawang putih 3 butir di cincang
- Bawang Bombay 1 butir ukuran kecil cincang kasar
- Kaldu blok ayam atau sapi (merk honig no MSG)
- Garam, gula secukupnya

Cara Membuat:

- Tumis bawang putih dan ebi sampai harum, masukkan bawang Bombay tumis sampai layu, masukkan potongan labu siam dan jamur.
- Tambahkan kaldu blok, garam dan gula secukupnya. Setelah matang masukkan tomat dan daun bawang.
- kalau mau pedas tambahkan cabai hijau dan cabai merah keriting.

Sambal Tumis
Bahan-bahannya:
- Cabe giling yang kasar (2 ribu rupiah)
- Gula Merah atau putih secukupnya
- Asem jawa secukupnya
- Daun jeruk 5 lembar
- Santan kental (dalam kotak juga boleh)

Bumbu yang dihaluskan:
- Tomat 1 buah
- Bawang putih 5 buah
- Bawang merah 5 buah

Cara Membuat:
- Tumis cabe giling dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan daun jeruk, gula, asem jawa, masak hingga matang, tambahkan santan kental secukupnya aduk sampai matang. Sambel ini enak kalo di cocolin ke tempe goreng.